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🌱 Frühlingsgold aus dem Wald: Die Bärlauch-Saison 🌱 Frühlingsgold aus dem Wald: Die Bärlauch-Saison ist da!
Sobald es draußen grünt, erobert der Bärlauch mit seinem unverkennbaren, fein-würzigen Aroma die gehobene Küche. Er ist weit mehr als nur der „kleine Bruder“ des Knoblauchs und ein echtes Multitalent.In der Gourmetküche schätzt man ihn besonders wegen seiner Vielseitigkeit und der leuchtend grünen Farbe. Hier ein paar Inspirationen, wie er jetzt glänzt:👨‍🍳 Hausgemachte Pasta & Risotto: Ob als feines Pesto, im Teig von Bärlauch-Gnocchi oder fein gehackt in einem cremigen Risotto mit weißem Spargel.👨‍🍳 Aromatische Öle & Butter: Perfekt als Finish für Fleisch und Fisch oder einfach auf frisch gebackenem Sauerteigbrot.👨‍🍳 Feine Süppchen & Schäumchen: Eine samtige Bärlauch-Velouté ist der Klassiker unter den Frühlingsvorspeisen.👨‍🍳 Vinaigrettes & Dips: Er verleiht jedem Frühlingssalat eine herbe Frische und passt hervorragend zu Ziegenkäse.#Bärlauch #Frühlingsküche #SaisonalGenießen #Feinkost #Gourmet #Foodie #Regional #Frühlingsgefühle #Bärlauchzeit
Die Wuppertaler benötigen immer eine Extrawurst. K Die Wuppertaler benötigen immer eine Extrawurst. Kein Problem, die gibt es bei uns! Sonnenscheins Schinken-Käse-Wiener sind das Beispiel par excellence. Das Produkt ist schnell erklärt: Die Schinken-Käse-Wiener ist eine Wurst aus leicht geräuchertem Schweinefleischbrät, in die kleine Streifen aus verschiedenen Käse eingearbeitet wurden. Richtig zubereitet, vereinen diese Wiener daher würzigen Fleischgeschmack mit dem Aroma geschmolzenen Käses. Auf dem Grill bildet der Käse eine delikate Kruste. Mittlerweile ist die Schinken-Käse-Wiener eine richtige Institution und zu einem Must-have bei jedem Einkauf geworden.
Übrigens: Die Schinkenhinken-Käse-Wiener sind diese Woche für 3,-€ das Stück im Angebot.
Thomas präsentiert euch unsere Wochenangebote:B Thomas präsentiert euch unsere Wochenangebote:Bärlauch Bratwurst mit Gran Padano Käse -frisches Aroma trifft auf würzigen Parmesan.
Stück / 1.90 €Schinken Käse Wiener -zeichnen sich vor allem durch einen knackig zarten Biss aus. Die Käseeinlage wird von saftigen Schinken begleitet und durch Chili abgerundet. Für alle Käsefans ein Muss!
Stück / 3.00 €Bärlauch Fleischkäse -mit frischen Bärlauch Blättern veredelt. Ein Klassiker trifft auf finessenreiche Aromatik.
100g / 2.18 €Domschinken -aus der Schweineunterschale rustikal zugeschnittener Kochschinken mit Speck und Schwarte. Gepökelt, gegart und über Buchenrauch kräftig dunkel veredelt.
100g / 2.98 €Truthahnsauerfleisch -mariniertes Putenfleisch mit Silberzwiebeln und herzhaftem Aspik Aufguss.
100g / 2.48 €Aufschnitt -ein Traum bei dem geschmacklich kein Wunsch offen bleibt. Als Mischung ist alles dabei was das Herz begehrt
100g / 2.98 €Rindersteaks mariniert -sind echte Klassiker und ein Highlight für Grill oder Pfanne. Marinieren ist eine Kombination aus Kunst und Handwerk, die den Eigengeschmack des Fleisches unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.
100g / 4.50 €Cordon bleu -ein Klassiker der deutschen Hausmanns Kost. Herrlich schmelzender Käse und herzhafter Schinken.
100g / 2.00 €Putensteaks nach Gyros Art -typisch griechisch mit dem feinen Geschmack von Knoblauch, Thymian und Rosmarin.
100g / 1.88 €Gültig vom 23.03.26 - 29.03.26
Änderungen vorbehalten, nur solange der Vorrat reicht
Wir begrüßen ganz herzlich unsere beiden neuen Azu Wir begrüßen ganz herzlich unsere beiden neuen Azubis.
Aus Überzeugung haben sich unsere beiden neuen Azubis, Pia und Matthias,  für unseren Betrieb entschieden.
Sie wollten beide nicht nur eine Ausbildung starten, sondern Teil eines besonderen Konzeptes sein. Das ist ein Lichtstreif in einer Zeit, in der Metzgereien aussterben und keinen Nachwuchs finden. Das zeigt uns deutlich, dass unser Weg, nachhaltig und lokal mit Landwirten zu arbeiten und deren erstklassige Produkte in den hiesigen Markt zu bringen, richtig ist.

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