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Felix präsentiert euch unsere Wochenangebote:Käs Felix präsentiert euch unsere Wochenangebote:Käse Chili Bratwurst -würziger Käse und aromatische Chilis machen diese Bratwurst zu etwas Besonderem.
Stück / 1.80 €Teewurst mit und ohne Pfeffer-duftet fein würzig, hat anleihen von Honig, und weist ein leichtes Raucharoma auf. Vor über 100 Jahren als herzhafte Alternative zum süßen Teegebäck entstanden.
100g / 2.98 €Pfefferlinge
2 Stück / 1.50 €Feine Leberwurst -über knisterndem Buchenholz geräuchert, cremig und zart.
100g / 2.98 €Grobe Leberwurst -über knisterndem Buchenholz geräuchert, entfacht sie ein facettenreiches Geschmackserlebnis.
100g / 2.98 €Blutwurst -wieder entdeckte Spezialität, vielseitig verwendbar und ein besonderes Geschmackserlebnis! Gilt als die älteste Wurstsorte der Menschheit. Mit viel Speck und frischem Thüringer Majoran.
100g / 0.99 €Hackfleisch vom Weiderind -der unkomplizierte Allrounder passt einfach zu allem!
100g / 1.40 €Secreto vom Iberico -in Deutschland ist dieses -geheime Filet- vom Schwein noch weitgehend unbekannt und gilt bislang als spezieller Tipp unter Genussexperten.
100g / 3.48 €Hähnchenbrustfilet aus Deutscher Haltung Hkl.1. Mager und dennoch unvergleichlich saftig ist es vielseitig verwendbar.
100g / 2.20 €Gültig vom 09.03.26 - 15.03.26
Änderungen vorbehalten, nur solange der Vorrat reicht
„Herrgottsbescheißerle“ Maultaschen-RezeptAm Fre „Herrgottsbescheißerle“ Maultaschen-RezeptAm Freitag haben wir euch von der lustigen Geschichte hinter dem "Herrgottsbescheißerle" erzählt. Heute geben wir euch die Anleitung bzw. das Rezept zum Besch***.🥟 Schwäbische Maultaschen – Das Original! 🥨Man nennt sie auch liebevoll „Herrgottsbescheißerle“ 😉. Warum? Weil man das Fleisch in der Fastenzeit so gut unter dem Teig und dem Spinat verstecken kann! Hier ist das ultimative Rezept für zu Hause:🛒 Was du benötigst (Zutaten):
Teig: 500g frischer Nudelteig (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht)
Füllung:
300g feines Rinder- oder gemischtes Hackfleisch 🥩
200g Brät
150g Blattspinat (blanchiert & fein gehackt) 🍃
2 alte Brötchen (eingeweicht in Milch/Wasser & gut ausgedrückt) 🥖
1 große Zwiebel & ein Bund Petersilie (fein gewürfelt & in Butter angedünstet) 🧅
3 Eier 🥚
Gewürze: Salz, Pfeffer, eine gute Prise Muskatnuss (ganz wichtig!) 🧂👨‍🍳 So wird’s gemacht:
1️⃣ Die Füllung: Hackfleisch, Brät, ausgedrückte Brötchen, Spinat, Eier und die Zwiebel-Petersilien-Mischung in einer großen Schüssel kräftig verkneten. Würzen nicht vergessen – die Masse darf ruhig kräftig schmecken!2️⃣ Rollen: Den Nudelteig ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verstreichen (oben ca. 2cm Rand lassen). Den Rand mit verquirltem Ei bestreichen.3️⃣ Formen: Den Teig von der langen Seite her aufrollen oder übereinanderklappen. Mit einem Kochlöffelstiel die einzelnen Maultaschen portionieren (festdrücken) und dann mit einem Teigrad oder Messer trennen.4️⃣ Garziehen: In siedender (nicht kochender!) Fleischbrühe ca. 10–12 Minuten ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. 🛁✨ Servier-Tipp:
Am besten schmecken sie ganz klassisch in der heißen Rinderbrühe mit frischem Schnittlauch oder „geschmälzt“ mit vielen goldbraun gerösteten Zwiebeln und Kartoffelsalat! 🥗🧅Guten Appetit! Oder wie man im Ländle sagt: An Guada! 😋#Maultaschen #SchwäbischeKüche #Tradition #Selfmade #Ländle #FoodPorn #Heimatküche #Rezept
Deine Ausbildung im Metzgerhandwerk - Verkauf (m/w Deine Ausbildung im Metzgerhandwerk - Verkauf (m/w/d).!
Hey, du! Warum Mittelmaß, wenn du bei den Besten lernen kannst? Komm zu uns, wir sind eine der besten Metzgereien Deutschlands! Hier lernst du echtes Handwerk und Verkauf auf höchstem Niveau und wirst Teil eines Teams, das stolz auf seine Arbeit ist.
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Die „Herrgottsbescheißerle“ (Maultaschen)Eine in Die „Herrgottsbescheißerle“ (Maultaschen)Eine interessante Geschichte, wie Mönche in der christlichen Fastenzeit zum Fleischgenuss kamen:ℹ️ Die bekannteste Fleisch-Versteck-Methode in der Fastenzeit sind die schwäbischen Maultaschen.➡️ Die Legende: Mönche des Klosters Maulbronn wollten in der Fastenzeit nicht auf Fleisch verzichten. Sie hackten das Fleisch ganz fein, mischten es mit Kräutern und Spinat (damit es nach Gemüse aussah) und versteckten die Füllung in einem Nudelteig.➡️ Der Clou: Da das Fleisch im Teig eingewickelt war, dachten die Mönche scherzhaft, der liebe Gott könne es von oben nicht sehen. Daher rührt der Name „Herrgottsbescheißerle“.Wie haltet ihr es mit dem Genuss von Fleisch in der Fastenzeit, spielt das heute noch für euch eine Rolle?#lokalesfleisch #lokalesfleischwuppertal #metzgereiwuppertal #Metzgerei #slowfood #fleischerhandwerk #lokalität #fleisch #wurst #geflügel #sonnenschwein #gans

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