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Thomas hat einen Tipp für euch: Kochschinken – fet Thomas hat einen Tipp für euch:
Kochschinken – fettarm, saftig und herrlich kräftig im Geschmack. Das ist Sonnenscheins klassischer Kochschinken. 
Diese Woche im Angebot: 2,50 € / 100g
Thomas präsentiert euch unsere Wochenangebote: Wil Thomas präsentiert euch unsere Wochenangebote:
Wilderer Bratwurst aus Wildschweinfleisch. Frisch gemahlene Gewürze verleihen unserer Wildbratwurst ein pikantes Aroma.
Stück / 2.50 €

Fleischwurst mit und ohne Knoblauch -ist ein echter Klassiker. Saftig, mild und würzig ist sie bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt.
Stück / 5.00 €

Hausmacher-Sülze mit Zwiebeln und sauren Gurken. Ein Klassiker der deutschen Esskultur.
100g / 1.98 €

"Ötzis" -sind über Buchenholz geräucherte, und im Anschluss luftgetrocknete Rohwürste. Sie sind bei Autofahrern als „Snack“ und bei Outdoor- Aktivisten als „Rucksackwurst“ sehr beliebt.
2 Stück / 2.50 €

Kochschinken -fettarm, saftig und herrlich kräftig im Geschmack. Das ist Sonnenscheins klassischer Kochschinken. Bitte hervorheben! Danke
100g / 2.50 €

Feine Leberwurst -über knisterndem Buchenholz geräuchert, cremig und zart.
100g / 2.98 €

Hüftsteak vom Weiderind. Das edelste Stück der Rinderkeule ist fein gemasert, und leicht mit Fett durchzogen, was seine Aromen verstärkt. Liebhaber sprechen von Charakter und intensiven Geschmack.
100g / 3.10 €

Das Schweinefilet wird auch Lende genannt. Es ist das edelste, magerste und zarteste Fleischstück des Schweins.
100g / 1.98 €

Hähnchenbrustfilet aus Deutscher Haltung Hkl.1. Mager und dennoch unvergleichlich saftig ist es vielseitig verwendbar.
100g / 2.10 €

Gültig vom 05.10.26 - 11.10.26
Änderungen vorbehalten, nur solange der Vorrat reicht
DIESE WOCHE IM ANGEBOT Geheimtipp aus der Fleisch- DIESE WOCHE IM ANGEBOT
Geheimtipp aus der Fleisch-Szene: Das Hanging Tender (auch bekannt als Onglet oder Nierenzapfen) 🥩🔥

Warum lieben es Pitmaster und Chefköche? Dieses Teilstück aus dem Zwerchfell ist zwar extrem zart, war aber lange Zeit das bestgehütete Geheimnis der Metzger (deshalb auf Französisch auch „Morceau du boucher“ genannt).

Was macht es so besonders? 
✨ Intensiver Geschmack: Kräftig, leicht wildartig und unglaublich aromatisch. ✨ Perfekte Marmorierung: Bietet saftigen Genuss bei richtiger Zubereitung. ✨ Kurze Garzeit: Am besten scharf anbraten oder grillen und bis maximal Medium-Rare (ca. 54–56 °C Kerntemperatur) ziehen lassen.

💡 Wichtiger Sonnenschein-Tipp: Entferne vor oder nach dem Grillen die Mittelsehne  und schneide das Fleisch unbedingt quer zur Faser auf.

Foto KI-generiert

#hangingtender #onglet #nierenzapfen #steaklover #grillmeditation #bbqlife #fleischwissen #steakgeheimtipp #meatatarian #Metzgereisonnenschein #wuppertal
Unsere Jenni hat einen kulinarischen Tipp für euch Unsere Jenni hat einen kulinarischen Tipp für euch: unser Pastrami aus der Kalbsbrust. Saftig und mit feinsten Gewürzen und Kräutern nach eigenem Rezept frisch zubereitet. 
Der perfekte Genuss für euer Wochenende!

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