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#lokalesfleisch #lokalesfleischwuppertal #metzgereiwuppertal #Metzgerei #slowfood #fleischerhandwerk #lokalität #fleisch #wurst #geflügel #sonnenschwein #gans
Ab Freitag, dem 27. Februar, gibt es wieder lokale Ab Freitag, dem 27. Februar, gibt es wieder lokales Putenfleisch vom Gut Holz aus Düssel.
Gerne könnt ihr  vorbestellen.
Traditioneller Genuss aus dem Bergischen Land Kott Traditioneller Genuss aus dem Bergischen Land
Kottenwurst ist kein industrielles Massenprodukt, sondern eine regionale Spezialität, die ihren Ursprung im Bergischen Land hat. Kottenwurst wird auf Wochenmärkten, bei traditionellen Fleischereien oder auf Hofläden verkauft. Sie steht exemplarisch für die deftige, bodenständige Küche Westfalens. Wer sie kauft, genießt nicht nur eine Wurst, sondern ein Stück regionaler Tradition. Gerade in Zeiten von Massenproduktion wirkt das authentisch und hochwertig. Unter dem Begriff Kottenbutter versteht man Schwarzbrot oder Graubrot, welches mit Butter bestrichen, und mit geschnittener, geräucherter Mettwurst belegt wird. Zum Schluss werden Zwiebelringe daraufgelegt und Senf darüber gestrichen. Guten Appetit.
Übrigens ist unsere Kottenwurst diese Woche im Angebot :-)#lokalesfleisch #lokalesfleischwuppertal #metzgereiwuppertal #Metzgerei #slowfood #fleischerhandwerk #lokalität #fleisch #wurst #geflügel #sonnenschwein #gans
Daniel präsentiert euch unsere Wochenangebote:Sp Daniel präsentiert euch unsere Wochenangebote:Spanische Chorizo -hier als Grillwurst, zählt zu den bekanntesten Exportartikeln der spanischen Kulinarik. Die Chorizo ist weltweit als Delikatesse anerkannt..
Stück / 2.00 €Ahle Blutwurst -3 Monate über Buchenholz schwarz geräuchert!
100g / 4.00 €Kottenwurst im Ring -über Buchenholz geräuchert, steht exemplarisch für die deftige, bodenständige Küche Westfalens und gehört zum Bergischen Kulturgut.
Stück / 3.50 €Rosmarin Schinken -hier geht es nicht um lange Haltbarkeit und wenig Fett, sondern darum eine Delikatesse entstehen zu lassen.
100g / 3.20 €Leberwurst im Kunstdarm -delikatess Schweinsleberwurst mit herber Süße, leichter Pfeffernote und echter Bourbon Vanille.
100g / 3.40 €Krakauer im Ring -ein delikater Genuss. Mit grober, magerer Schinkeneinlage, abgeschmeckt mit feinem Muntok Pfeffer und frischem Knoblauch.
100g / 3.15 €Tafelspitz vom Weiderind -ist ein wunderbares Stück Rindfleisch zum Kochen, in Meerrettichsoße eine Delikatesse. Als Picanha geschnitten ist die Tafelspitze übrigens ein Grillklassiker!
100g / 2.98 €Schweine -Filetköpfe kann man am Stück braten, oder in saftige Medaillons schneiden. Für zartes Gulasch eignen sie sich besonders gut.
100g / 1.68 €Putensteaks -deutsch HkL.1. Zart und mager, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, gehören sie doch zu der fettärmsten Fleischsorte überhaupt. Gleichzeitig enthalten sie viele Vitamine und Proteine.
100g / 1.99 €Gültig vom 23.02.26 - 01.03.26
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